먼저, 기본적인 어묵 볶음에 꽈리고추를 살짝 넣어주면 어묵의 느끼함을 잡아줘 훨씬 깔끔합니다.
그 다음으로, 어묵채 볶음 추천드립니다. 어묵을 길쭉하게 채 썰고 당근이랑 같이 볶으면 식감도 좋고 맛있습니다. 간장 대신 굴소스를 넣으시는 분들도 계시더라고요. 감칠맛이 좋다고 합니다.
또 어묵전으로 드시는 분들도 계시더라고요. 어묵 사이에 깻잎을 한 장 끼우고 계란물 묻혀 부쳐 드시는 분들도 계시는데 먹어보지 못해서 맛은 어떨지 모르겠어요 ㅎㅎ 드셔본 분들 말로는 향긋하고 맛있다고 합니다. 간장 양념장만 곁들이면 훌륭한 반찬이 될 수 있다고 합니다. 아니면 그냥 어묵만 계란물에 묻혀서 부쳐 드시기도 합니다.
아니면 어묵 무국이나, 어묵탕도 괜찮을 것 같습니다. 반찬이라고 보긴 어렵지만 그래도 추천드려볼게요 :)