햄버거 프랜차이즈는 보통 가맹점에서 본사로 올라가는 로열티가 주요 수익원인것 같습니다 매출의 3-6% 정도를 로열티로 받고 그리고 초기 가맹비나 교육비 이런것들도 있죠 본사에서는 식자재 공급업체랑 계약해서 가맹점들한테 재료 공급하면서 중간마진도 챙기는듯합니다 광고비도 매출에서 일정비율 받아서 통합마케팅 하구요 질문자님이 말씀하신대로 오래된 구조라 시스템이 꽤 안정적으로 돌아가는것 같습니다.
햄버거 프랜차이즈의 매출 구조는 본사와 가맹점 간 수익 분배로 이루어집니다. 가맹점은 햄버거 판매로 발생한 총매출에서 재료비, 인건비, 임대료 등 고정비를 제외한 수익 중 일부는 로열티(수수료)로 본사에 지급합니다. 본사는 브랜드 사용권, 물류, 마테팅등을 제공합니다. 일부는원재료 유통 마진이나 물류 수익도 주요 수익원입니다
