안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
점심에 김치볶음밥을 드셨으니 탄수화물, 나트륨은 이미 충분하답니다 ! 영양사로서 저녁에는 지친 소화를 돕고 부족한 단백질을 채우실 수 있는, 순두부달걀덮밥을 추천드립니다.
조리법은 정말 간단해서 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 대파 20g을 볶아서 향을 낸 뒤, 순두부 1팩(350g)을 넣고 숟가락으로 숭덩숭덩 으깨어 줍니다. 여기에 진간장 1큰술(15ml), 굴소스 0.5큰술(7ml), 물 50ml를 넣고 자작하게 끓여주시다가, 풀어둔 달걀 2개를 둘러주시어 스크램블하듯 가볍게 섞어주시면 끝이랍니다. 후추, 양파, 대파, 당근을 넣어주시면 좀 더 다채로워 집니다.
마지막에 참기름 1작은술(5ml)만 둘러주시면 완성인데, 밤 0.5공기(100g)에 위에 얹어서 드시면 단백질 약 22g을 알차게 채우면서 자극적이지 않은 완벽한 영양 균형의 저녁 식사가 되겠습니다.
설거지도 원팬으로 끝나니 맛있게 드시고 편안한 주말 밤 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^