삼겹살 기름으로 활용할 수 있는게 있을까요?

Question

항상 회식을 하면 삼겹살을 먹다보니까 항상 기름이 많이 생겨서 치우는것도 쉽지 않다보니까 혹시 활용할 수 있는게 있을까 싶어서 물어봅니다

Answer 1

삼겹살을 굽고 나서 나오는 기름은 따로 보관해서 만들어도 좋지만, 굳이 지금 활용하려면 김치를 구워도 좋고 냉동 만두도 좋고 야채, 특히 감자를 구워도 좋습니다.

Answer 2

삼겹살을 구울 때 나오는 기름은 모아서 냉장 보관 후 나중에 튀김용이나 볶음밥 등으로 활용을 할 수는 있습니다. 하지만 삼겹살 구울 때는 탄 부위가 발생하고 한번 발생된 기름을 다시 끓이는 경우 안 좋은 성분이 나올수도 있어서 활용하지 않는 게 좋습니다.

Answer 3

삼겹살 기름을 활용한다면 볶음밥이나 혹은 김치를 볶을 때 쓸수는 있겠지만 건강에는 좋지 않을 거 같아서 그냥 보관하시는 거 보다는 버리는 게 나을 거 같습니다.

Answer 4

삼겹살 기름은 사실상 인체에 좋지 않은 부분인지라, 지방간의 원인이 되기도 하구요. 활용한다면 김치볶음이나, 볶음밥에 풍미를 더하는 정도로요!!

Answer 5

안녕하세요 현자의 길입니다.

유리재질의 밀봉 그릇에 돼지기름을 따라내 냉동보관하여 굳힌후

각종 볶음요리들 볶음밥 짜장 카레 등등의 요리를 할때 식용유 대신써주시면 중식당에서 시켜먹는 매장요리 안부러운 녹진하고 구수한 볶음요리를 맛보실수있습니다.