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냉장고 음식 상하지 않게 하는 최고의 '냉장'실 적정온도는 몇도인가요?
현재 3도로 놨는데도, 음식이 생각보다 빨리 상합니다.
'냉장'실 음식 상하지 않게 하는 최고의 적정온도는 몇도인가요?
인터넷 뒤져보면 '0~4도' 라고 얘기하거나 '5도 이하'라는 하나마나 한 답변들만 있습니다.
냉장실에서 1도, 2도 차이는 엄청난데요.
경험상 한국음식들을 위한 진짜 냉장실 적정온도는 몇도인가요? 온도 딱 하나만 찍어서요.
("1도씩 낮춰보세요." 라는 답변은 말고요. 왜냐하면 저희집 냉장고의 온도표시가 부정확할 수도 있으니 객관적인 적정온도를 알고 싶은 겁니다.)
감사합니다.
2개의 답변이 있어요!
이제 날씨가 점점 추워지고 있지요 개인적으로 여름철 냉장고 적정온도는 1도라 생각이 들고요.
그렇게해야 여름철 음식물 선도를 최대로 유지할수있으니까요.
날씨가 추워져 겨울철에 접어들게 되면 1도이상으로 두셔도 괜찮습니다.
냉장실 특성상 1도미만으로는 온도를 설정할수없기애 1~4도정도라 하는게 틀린말은 아닙니다.
2도정도면 괜찮지 싶네요 이제 날씨가 추워지고있으니까요.
한국 가정용 냉장고에서 음식이 가장 오래 신선하게 유지되는 적정온도는 3도입니다. 이는 김치, 반찬, 육류 등 한국 음식 대부분을 안전하게 보관할 수 있는 온도로 0-4도 범위에서 가장 안정적입니다 .너무 낮으면 냉동 직전으로 일부 채소나 과일이 손상될수 있고 너무 높으면 세균 증식이 빨라 음식이 쉽게 상합니다.