전기밥솥 물의양을 맞추는게 너무 어려워요
전기밥솥 밥 물 맞추기, 정말 고민이 많으시죠? 손등 기준은 참고하기 어렵고, 밥알의 찰도나 멥도에 따라 적절한 물양이 달라질 수 있어서 더욱 까다롭습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 밥솥 물 맞추는 방법을 좀 더 자세히 알려드릴게요.
1. 쌀 종류별 기본 물양:
백미: 쌀 1컵당 물 1.2컵
현미: 쌀 1컵당 물 1.5컵
잡곡밥: 쌀 1컵당 물 1.3~1.4컵
찰밥: 쌀 1컵당 물 1.1컵
2. 쌀 씻는 방법:
쌀을 찬물에 3~4회 정도 헹궈 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈줍니다.
쌀알이 부서지지 않도록 부드럽게 헹gup니다.
마지막 헹군 물에 살짝 탁함이 남아 있으면 밥알이 더 찰진다고 합니다.
3. 물양 조절 방법:
기본 물양을 기준으로 쌀의 양에 따라 물양을 조절합니다.
밥알의 찰도나 멥도를 원하는 대로 물양을 조절합니다.
찰밥을 원한다면 기본 물양보다 조금 적게, 멥밥을 원한다면 기본 물양보다 조금 많이 물을 넣습니다.
새로운 쌀을 사용하거나 전기밥솥을 처음 사용하는 경우에는 기본 물양보다 조금 적게 물을 넣고 밥을 지어 본 후, 맛을 보면서 물양을 조절하는 것이 좋습니다.
4. 손등 기준 활용:
손바닥을 펼쳐 쌀 위에 올려놓고, 손등이 쌀에 닿지 않도록 물을 넣습니다.
사람마다 손 크기가 다르기 때문에 정확하지는 않지만, 참고 기준으로 활용할 수 있습니다.
5. 추가 팁:
전기밥솥 종류에 따라 물양 조절 방법이 다를 수 있으므로, 전기밥솥 사용 설명서를 참고하세요.
밥솥 내솥에 표시된 눈금을 참고하여 물양을 조절하는 것도 좋은 방법입니다.
밥을 지을 때 소금이나 기름을 조금 넣으면 밥알이 더 맛있게 익습
쌀의 도정기간이니 햅쌀이나 묻은쌀에 따라 물을 넣는양은 다르긴 합니다. 많이 해보면서 익혀가는것이 좋은데요. 보통은 밥물을 조절할때 손을 넣어 대부분 조절하는데요 이때는 손등 정도의 높이가 적당한데, 이는 정확한 비율이 아닐 수 있습니다만 쌀과 물의 양은 1:1 이 좋다는 것인데 이 비율이 손등 높이정도가 됩니다
밥솥에 쌀을 다 얹으신 뒤 위에 손을 놓으시고 물을 부어서 올라오면 손가락과 손등 사이까지 차오를 정도로만 하시면 됩니다. 맛있는 밥 만드시길 바랍니다~