미나리의 잎은 어떻게 먹는 게 좋을까요?

Question

미나리는 주로 오리탕을 먹을 때 줄기 부분 위주로 먹었었는데요.. 마트에 갔는데 사람들이 미나리를 많이 사길래 자도 하나 사왔거든요. 미나리의 잎은 어떻게 먹으면 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

미나리 잎 활용은 보통 미나리 전으로 만들어 먹으면 좋아요 . 다른 야채를 곁들여도 좋고.김치를 조금 넣어 같이 전을 붙여도 좋아요 .

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 미나리 잎은 정리하고 버리는것이 일반적입니다.

하지만 어떤 분들은 전을 해서 드신다들지

미나리 잎을 싸서 드시는 경우도 있습니다.