소화가 잘 안되는 음식은 매운 음식, 밀가루 음식, 커피 등이 있습니다. 이런 음식은 피하시고 소화기 잘 되는 음식인 생강, 양배추, 매실을 자주 드시기 바라며, 푹 삶은 누릉지는 충분히 호화된 식품으로 소화가 잘 되는 음식입니다. 평소에도 소화가 잘 안된다면 전문의사의 도움을 받아보시기 바랍니다.
누룽지는 몸속에 있는 수은과 납과 카드뮴 같은 중금속과 기름때, 농약성분 등 인공 합성 유독 물질들을 분해하여 몸 밖으로 빠져나가게 하며 뇌기능과 면역력을 높여준다. 누룽지는 숙취 해소에 좋다. 누룽지에는 아미노산이나 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 알코올 해독작용을 한다.