냉장실에 보통 계란을 보관합니다. 계란은 계란용기에 담아서 공기가 닿지 않게 보관해야 오래 가나요?

Question

보통 한번 구입 시 3판씩 구입합니다. 워낙 계란을 많이 먹다보니 1달이면 다 없어지더라구요.

기존에는 계란을 공기가 닿도록 그냥 보관용기에 넣지 않고 음료수 칸에 꺼내기 좋은 위치에 넣어서 보관했는데

따로 보관하라고 하더라구요. 공기가 닿게 보관하면 쉽게 상하나요?

Answer 1

저도 예전에 그냥 냉장고 문 쪽에 넣어두고 먹었는데, 알고 보니 보관 방법에 따라 신선도가 꽤 차이 나더라고요 👍

일단 결론부터 말씀드리면

👉 공기보다 “온도 변화”가 더 중요합니다.

냉장고 문 쪽(음료 칸)은 열고 닫을 때마다 온도가 계속 바뀌어서, 계란이 더 빨리 상할 수 있어요. 그래서

👉 냉장고 안쪽 깊은 곳에 두는 게 가장 좋습니다.

그리고 계란은 껍질에 미세한 구멍이 있어서 냄새를 잘 흡수합니다.

👉 그래서 김치나 음식 냄새 안 배게 뚜껑 있는 용기나 계란 케이스에 넣는 게 좋습니다.

추가 꿀팁 드리면👇

👉 씻지 말고 보관 (물로 씻으면 보호막이 벗겨짐)

👉 뾰족한 쪽 아래로 두면 더 오래감

👉 오래됐는지 확인할 때는 물에 넣어서 뜨면 오래된 계란

정리하면

문 쪽 ❌ / 안쪽 깊은 곳 ⭕ / 밀폐 보관 ⭕

이렇게만 해도 훨씬 오래 신선하게 드실 수 있습니다 👍

Answer 2

안녕하세요

계란은 공기보다 온도 변화와 냄새 흡수가 더 큰 문제라서, 공기 차단보다는 원래 종이 케이스나 밀폐용기에 넣어 냉장실 안쪽에 보관하는 것이 훨씬 중요합니다 특히 껍데기에 미세한 구멍이 있어 냄새와 세균이 들어갈 수 있으므로 문쪽보다는 안쪽에 두는 게 신선도를 오래 유지하는 데 도움이 됩니다

Answer 3

가능하시면 계란은 계란 용기에 담아서 공기 닿는 것을 줄여 주는 것이

오래 보관하는 것의 하나의 팁이 될 수 있기에

가능하다면 계란용기를 사용하시고 음료수 칸 보다는

냉장고 내부 쪽에 보관하세요.

Answer 4

저희 집은 용기에서 빼서 냉장실에 보관 하네요. 계란 모양의 플라스틱에요. 남는 계란은 빈 공간에 보관 하네요. 하루에 하나씩 먹으면 금방 다 먹네요.

Answer 5

계란은 껍데기에 숨구멍이 있어서 외부 냄새를 금방 흡수해버리니 그냥 두면 안됩니다 냉장고 안의 음식 냄새가 계란 안으로 배어들면 맛이 변하기도 하고 수분이 날아가서 신선도가 떨어지니 밀폐용기에 담아 보관하시는게 훨씬 오래가고 좋습니다 문쪽 보관함은 열고 닫을때 온도가 자꾸 변해서 계란이 금방 상할수있으니 냉장고 안쪽 깊숙이 넣어두는게 좋습니다.

Answer 6

계란을 냉장 보관하실 때에 가능하다면

음료수 칸에 넣어서 보관하시니 보다는 냉장고 안쪽에 두어서

바깥의 공기가 닿지 않게 관리해주시는 것이

계란을 더 신선하고 오래 드실 수 있는 것으로 알고 있습니다.

Answer 7

그렇지는 않고 얼거나 온도조절때문에 문가주변에 두는데

어차피 3판을 한달안에 섭취하시면 최고 신선권장기간이시기때문에 편하게 보관하시고 드시는거추천드리고 어쨋든 상온보다는 냉장고에 넣고 드시는게 좋습니다