건강관리
달걀의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?
한국인은 2016년 기준으로 1인당 연간 약 268개(11~12kg)의 계란을 먹는다고 할 정도로 우리에게 친숙한 식재료인데요.
달걀의 영양성분은 어떻게 구성되어있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
달걀은 하알에 단백질이 6g정도 들어있는 동물성단백질 급원입니다. 흰자는 주로 단백질, 노른자는 주로 지방으로 이루워져있습니다
안녕하세요.
계란은 완전식품이라고 불릴 정도로 영양소가 풍부합니다. 계란 한 개에는 단백질이 12g, 지방이 7g, 탄수화물이 1.5g, 칼로리는 155kcal이 들어 있습니다. 또한, 계란에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12, 철분, 칼슘, 셀레늄 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
계란의 단백질은 고품질 단백질로, 신체의 모든 세포와 조직을 구성하고 기능을 유지하는데 필수적입니다. 계란의 지방은 불포화 지방이 많아 심혈관 건강에 좋습니다. 계란의 비타민 A는 시력을 보호하고, 비타민 D는 뼈와 치아 건강에 좋습니다. 비타민 B12는 신경과 혈액 건강에 좋습니다. 철분은 빈혈 예방에 좋습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
달걀은 완전한식품 이라고 불릴 만큼 여러 가지 영양소가 골고루 들어 있습니다 주로 단백질을 많이 들어있고
지방은 물론 비타민 A·D·E·K 등이 들어 있고 각종 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.