막걸리는 지역별 상이한 상품이 있는데 법적 통제가 있나요.

Question

막걸리는 지역상품과 전국으로 유통되는 상품에 어떤 규제가 있나요.

지역별 있는게 있고 없는것도 있어서.

식당에서 파는거와 가게에서 파는게 다를거 같아요.

Answer 1

“막걸리에 지역별 상품이 있는 건 법적 통제 때문이라기보다 제조 방식과 유통 구조 때문입니다.

막걸리는 크게 지역 양조장에서 생산해 인근 지역 위주로 판매하는 제품과 대형 업체가 전국 유통하는 제품으로 나뉩니다.

과거에는 막걸리가 유통기한이 짧고 냉장 보관이 필수라서 지역 내 소비가 많았지만, 최근에는 살균 기술과 물류 발달로 전국 판매가 가능해졌습니다. 따라서 특정 지역에서만 파는 막걸리가 있다고 해서 법적으로 다른 지역 판매가 금지된 것은 아닙니다.

다만 식당에서 파는 막걸리와 마트·편의점에서 파는 막걸리가 다른 이유는 있습니다. 일부 양조장은 식당용(업소용) 제품과 소매용 제품을 별도로 생산하며, 유통업체와의 계약이나 생산량 문제 때문에 특정 판매처에서만 취급하기도 합니다.

즉, 막걸리의 지역별 판매 여부는 주로 양조장의 생산 규모, 유통망, 냉장 물류, 판매 전략의 차이 때문이며, 일반적으로 지역별 판매를 제한하는 별도의 법적 규제 때문은 아닙니다.” 🍶

Answer 2

막걸리가 지역마다 종류가 다르고 유통 범위에 차이가 나는 이유는 대한미국 주세법상 '일반 양조장'과 '지역특산주'의 법적 규제 차이 때문입니다. 국내 전역의 대형마트나 편의점에서 흔히 볼 수 있는 전국구 막걸리는 대부분 대규모 설비를 갖춘 일반 주류 제조 면허를 가진 양조장에서 생산됩니다. 이러한 일반 막걸리는 전국 유통이 자유롭고 식당과 소매점 모두에 납품할 수 있지만, 현행법상 온라인 쇼핑몰을 통한 택배 판매는 엄격히 금지됩니다. 반면 특정 지역의 중소 양조장에서 생산되어 그 지역 식당이나 동네 수퍼에서만 보이고 다른 지역에서는 살 수 없는 막걸리들은 유통망과 면허의 한계 때문입니다.