꼬막이 모래를 잘 뱉지않는데 좋은 해감방법 잇을까요?

Question

인터넷에서 알려준 해감방법 여러가지를 사용햇는데도 불구 삶고난후 먹으면 돌이나 모래가 좀 씹히네요. 이빨약한사람들은 잘못 먹엇다간 깨질것같은데 정확한 해감방법없을까요?(꼬막이 살아잇다는 전제)

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

우선 꼬막의 겉을 박박 문질러서 불순물을 씻어내시구요,그 다음엔 굵은 소금을 넉넉히 넣어서 또 박박 문질러 씻으시고 마지막에 냉장고에 넣어서 서너시간 두시면 다물고 있는 껍질이 벌어지면서 뻘을 뱉어 냅니다.

이런 과정은 넓은 통에서 하셔야 겠지요.

감사합니다.