냉동삼겹살 대패삼겹살 하구요 이 두 개 삼겹살이요

Question

냉동삼겹살하고 대패삼겹살하고 뭐가 다른 거고 무슨 차이인가요 어떤 삼겹살이에요 냉동삼겹살에 후추를 뿌려 먹는 이유가 정확히 뭔가요 냉동삼겹살이 지금도 인기 많았지만 옛날에도 인기 많았지요

Answer 1

고기에 후추를 뿌리는 것은 고기의 잡내를 제거하고 풍미를 올리기 위해 뿌리는거죠.

냉동삼겹살에만 뿌린는 것도 아니구요.

대패삼겹살도 크게 보면 냉동삼격살의 일종이지만 써는 두께가 다릅니다.

냉동된 삼겹살을 보통의 두께로 자르면 그걸 일반적으로 냉동삼겹살이라고 하는 거구요.

기게를 이용해서 얇게 저르면 돌돌 말리는대 이게 대패밥처럼 보인다 하여 대패삼겹살이라고 부르는 거죠.

Answer 2

대패 삼겹살은 냉동 삼겹살을 더 얇게 잘라낸 걸 얘기합니다.

그래더 더 빠르게 익고 기름이 튀기듯 구어져 바삭한 식감을 느낄 수 있죠.

저도 개인적으로 좋아합니다ㅋㅋ