맛의 차이를 알 수 있는지 궁금합니다.

Question

면종류의 음식을 너무 좋아합니다.

그중에서도 짬뽕을 좋아 합니다.

짬뽕은 역시 불 맛 인데

불 맛을 내는 소스가 있다고 들었습니다.

불맛 소스를 넣은 짬뽕과

조리시 불에 의해 만들어진 짬뽕과의 맛과

어떤 차이가 있는지요?

공유 해 주시면 고맙겠습니다.

Answer 1

사람 입 맛에 따라 다르기는 한데 불맛 소스를 넣으면 원래 직접 만드는 맛과 차이가 없습니다. 실제 중화요리 전문점에서 사용하고 있기도 합니다. 맛에 민감하지 않는 이상 큰 차이를 느끼지 못합니다. 불마소스를 구매해서 일반 짬뽕에 넣어 먹어도 효과를 봅니다.

Answer 2

불맛 소스와 실제 불로 만든 짬뽕은 맛이 좀 달라요. 불맛 소스는 간편하지만 진짜 불맛과는 차이가 있어요. 실제 불로 만든 짬뽕은 재료를 볶을 때 나는 특유의 향과 맛이 있거든요. 이건 소스로는 완전히 따라 하기 어려워요. 하지만 집에서는 강한 불을 쓰기 어려우니까 불맛 소스로 비슷하게 맛을 내는 것도 괜찮아요. 둘 다 맛있지만, 진짜 불맛이 들어간 짬뽕이 더 깊고 풍부한 맛이 난다고 할 수 있어요.