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과일청 모과청 이 단어의 청이 무슨뜻인가요?
과일청 모과청 유자청 이 청이 한자어인가요? 무슨 뜻이죠? 한자면 무슨 한자일까요?
한자공부중인대 한자도 같이 적어 주시면 감사하겠습니다
쉽게 설명 부탁드립니다!!!!!!!!!!!
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
과일이나 과실을 설탕이나 꿀에 재워두면 삼투압의 작용으로 과즙이 흘러나오는데
이것을 청(淸)이라고 합니다..
청(淸)은 꿀을 뜻하는 궁중용어구요...
사족으로 덧붙이면
자연생의 꿀을 청(淸)이라 하고
조청은 인공적인 꿀이라는 뜻에서 조청이라 한답니다..
도움되셨나요?!!!
청(淸)은 곡물의 녹말을 엿기름으로 당화시켜 만들거나 과일 등을 꿀이나 설탕에 재워 만든 음식으로, 한국 요리에서 감미료로 쓰거나, 물에 타 차로 마십니다.
청(淸)은 과거에 궁중에서 "꿀"을 이르던 말입니다. 조선왕조실록에는 淸蜜이라는 단어로 등장합니다. 이것이 의미가 확대되어 꿀에 재워 만든 음식 전반을 가리키는 말이 되었습니다.
참고
