찌개와 국은 어떤 차이가 있는 음식인가요?

Question

사실 저는 찌개 국을 잘 구분하지 못합니다.

그냥 국물이 좀 자작하고 진하면 찌개

맑으면 국이라고 생각하는데

제가 생각하는 것이 맞는 구분 방법인가요?

Answer 1

제가 알기에도 비슷하게 알고 있습니다.

찌개는 우선 국물의 양이 적고 안에 들어가는 재료들이 많습니다.

이에 비해서 국은 국물의 양이 많고

안에 들어가는 재료들이 비교적 적으며 국물의 색은 맑은 편입니다.

Answer 2

찌개와 국의 차이는 다음과 같습니다. 찌개와 국은, 말 그대로 찌개는 김치찌개, 된장찌개, 비지찌개와 같이 물론 국물도 맛이 좋지만 결국은 건더기가 주재료인 것이고, 국은 건더기보다 국물이 더 주류인 것을 말합니다.

Answer 3

찌개와 국의 가장 큰 차이점은 국물이 많이 들어가는지 적게 들어 가는지에 따라 달라 지는 것 같습니다. 국은 물이 많이 들어가고, 재료 본연의 맛을 살리는 것이 국이고 국물 보다는 건더기 맛을 더 강조 하는 것이 찌개라고 생각 합니다. 국물 요리는 보통 밥을 말아 먹기도 하지요. 미역국, 곰국, 북어국, 해장국 등은 밥을 말아 먹지만 김치찌개, 동태 찌개 등은 밥을 말아 먹지는 않지요.

Answer 4

제가 생각했을 때 찌개와 국의 차이는 다음과 같습니다.

국: 건더기보다 국물이 많고, 간이 찌개에 비해서 슴슴하다.

찌개 : 국물보다는 건더기 위주이고, 국에 비해 간이 세다.