물이 뜨거우면 왜 뿌옇게 되는건가요?

가끔 물을 틀면 물이 뜨거울 때 뿌옇게 변하는 현상이 나타나잖아요,

근데 이렇게 물이 뜨거우면 왜 뿌옇게 되는건가요? 궁금합니다..