된장찌개 끓이는데 맛이 밍숭맹숭한데 뭘 넣어야 좋을까요?
제가 집밥을 해먹으려고 된장찌개를 끓여봤는데 된장넣고 채소 넣고 두부넣고 맛을 봤는데 맛이 밍숭맹숭해서요. 어떻게 해야 맛이 괜찮아질까요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
개인적으로 저는 된장찌개의 간을 맞출때 새우젓을 사용합니다.
깊은 감칠맛도 있고 기분좋은 짠맛을 느낄수 있기에 모든 찌개류의 마지막은 새우젓으로
간을 합니다.
안녕하세요. 우렁찬노린재115입니다
물론 된장이 맛있어야 되구요
확실히 고추를 넣어주는게 훨씬 맛있더라구요
그리고 두부를 넣으신다면 젤 먼저 넣으셔야 간도 배고 좋더라구요
안녕하세요. 부유한원숭이892입니다.
된장찌개가 생각보다 어려운데 고추장 반숟가락과 국간장 한스푼 넣으시구요. 그래도 맛이안나신다면 미원조금 넣으시는걸 추천드립니다
안녕하세요. 아하하는 호동왕자입니다.
우선 된장찌게에 넣은 된장이 어떤지 다시 확인해 보시구요!
맛이 심심하면 땡초고추를 잘게 썰어서 넣으면 매콤하게 맛이 어느정도 살아날듯 하네요!
안녕하세요. 스타박스입니다.
멸치가루나 또는 소고기 다시다가 있으면, 반스픈 정도 넣고 조금 더 쫄아 들게 끓여보세요.
그리고 된장찌개는 원래 오래 끓일 수록 더 맛있습니다.