석화찜은 노로바이러스에서 안전한가요?

Question

겨울철 대표음식이 석화잖아요.

근데 석화가 맛있기는 하지만 노로바이러스가 걱정인데 석화찜은 노로바이러스에서 안전한가요?

Answer 1

노로 바이러스는 생으로 섭취할때

위험 할수있구요

찜이나 구이등으로 가열해서 드신다면

노로 바이러스 걱정은

하지 않으셔도 괜찮습니다

Answer 2

석화를 찌셨나면 노로바이러스에 안전하다고 보실 수 있겠습니다.

노로바이러스는 열에 약해 굴을 찌거나 삶으면 사라지는 바이러스 입니다.

Answer 3

노로바이러스는 가열해서 섭취 하면 죽기 때문에 석화찜으로 먹는다면 비교적 안전 합니다.

하지만 가열 하기 전 석화를 만지는 과정에서 바이어스가 입으로 들어갈 수 있기 때문에 그부분은 조심 하셔야 합니다.