궁중 떡볶이는 왜 맵지 않나요?

Question

궁중떡볶이라고 읶길래 먹어봤는데, 맵지 않고 달짝지근하네요. 색깔도 빨갛지 않고 까맣고요. 왜 이렇게 다른건가요? 매운거 싫어했나요?

Answer 1

고추장 을 이용한 빨갛고 매운 떡뽁이는 1950년대 쯤

부터 나왓다고 합니다

그전에는 궁중 에서는 간장 쇠고기 등 을 넣어

간장 베이스 의 떡뽁이 라고 합니다

Answer 2

안녕하세요. 네 꿈을 펼쳐라입니다.

궁중떢복이는 매인 소스가 고추장보다는 간장을 사용합니다.

해서 색깔도 빨갛기보다 까맣고요.

맛은 더 고소합니다