건강관리
체했을때나소화제로도잘마시는매실청은언제담그는걸까요?
일상생활하면서사람들이건강에좋은효소들도
많이담그고또많이들마시는데요.그중의
매실청을이야기하자면,체했을때나소화제로도
을많이들마시는매실청은언제쯤에나
담그는걸까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
해마다 6월은 매실청을 담그는데 아주 좋은 시기입니다. 6월 6일 이후를 매실청 담그는 적기로 보고 있는데요. 이때가 되면 매실의 씨가 가장 단단해져서 청이나 술로 담궜을때 유해물질인 아미그달린이 나올 가능성이 가장 적기 때문이랍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 매실이 푸르스름 할때 담궈야 하다보니
대략 오월 말쯤에나 담구는것이 일반적 입니다.