생활
횟감용 연어에서 나왔는데 이게 뭔가요?
진공포장된 횟감용 연어를 구입했는데 이거 기생충인가요?… 두번째 사진에 있는건 흐물흐물한데 첫번째 사진 껀 꽤 빳빳합니다.. 유효기간이 포장일로부터 16일까지던데 유효기간 다 되어갈때쯤 개봉했습니다
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2개의 답변이 있어요!
네 질문자님 보내주신 사진속 하얀 실같은것은 근섬유가 드러난 상태에요
이제 연어의 근육조직이 시간이 지나면서 단백질이 분해되어 표면으로 드러나게 되는 자연스러운 현상입니다
근데 유통기한이 얼마 안남은 시점에서 개봉하셨다고 하니 단백질 분해가 꽤 진행된 상태라고 봐야겠네요
그래도 빳빳한 상태라면 아직 식용하기엔 문제없는 단계에요 다만 흐물거리는 부분은 제거하고 드시는게 낫다고 봅니다
냄새나 색깔에 이상이 없고 단단한 부위라면 섭취해도 되지만 최대한 빨리 드시는게 좋겠습니다..!연어의 뼈로 보입니다. 그것은 제거하고 드시면 됩니다. 보통 제거되고 나오는데 일부 들어있는 경우도 있습니다. 기분 좋게 제거하고 드시면 좋습니다. 연어의 질은 좋아보입니다. 맛나게 드시고요 혈압육은 제거하고 드시면 더 맛나게 드실수 있어요