산낙지를 그릇데 두면 밖으로 나갈려고해서 나오는데요. 이떄 그릇 윗부분에 마늘을 문질러 놓으면 그 이상 못올라가던데요. 그 이유가 뭔가요?? 마늘이 향떄문인가요?? 아니면 매워서?

Question

산낙지를 그릇데 두면 밖으로 나갈려고해서 나오는데요. 이떄 그릇 윗부분에 마늘을 문질러 놓으면 그 이상 못올라가던데요. 그 이유가 뭔가요?? 마늘이 향떄문인가요?? 아니면 매워서?

Answer 1

산낙지가 그릇에서 마늘이 묻은 부분 이상으로 올라가지 못하는 이유는 마늘에서 나오는 향과 화학적 성분 때문입니다. 마늘에는 알리신과 같은 휘발성 화합물이 포함되어 있어 강한 냄새와 자극을 일으키며, 이는 산낙지와 같은 연체동물이 민감하게 반응하는 요소입니다. 이러한 자극이 산낙지의 움직임을 억제하고 회피 반응을 유발하여 그 부분을 넘지 않으려는 행동을 보이는 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 마늘이 매워서 그렇습니다. 산낙지도 통각을 느낄 수 있기 때문에 마늘의 매운맛 때문에 그 이상을 못 올라오는 겁니다. 감사합니다.