돼지고기 김치찌개를 끓일때 돼지고기 먼저 볶아야 하나요?

Question

돼지고기 김치찌개를 하려고하는데 김치를 먼저 볶는도중에 고기를 넣어야 하나요? 아니면 고기를 먼저 볶는도중에 김치를 넣어야 하나요?

Answer 1

이왕 맛있게 드시려면 고기를 먼저 볶은 후에 나오는 기름으로 김치를 볶으시는게 낫습니다.

물론 귀찮다면 한꺼번에 넣고 볶으셔도 됩니다만.

Answer 2

개인취향이지만 돼지고기를 먼저 볶으면 돼지 기름이 나오게 되어 기름이 김치에 배이게 되어 더욱 풍미가 좋아지고 맛이 좋아집니다.

Answer 3

두가지 다 가능한데요. 저는 개인적으로 고기를 먼저 볶고 또 따로 김치도 볶아서 둘을 섞으면 맛있더라구요. 한 번 해보시면 좋아하실 거예요~