맛집 육회 양념 레시피는 어떻게 되나요?

Question

육회를 좋아하여 육회용 고기를 사먹곤 합니다. 항상 시중에 파는 소스를 사먹어서 그런지 좀 물리는데, 식당에서 사용하는 육회 소스 레시피는 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

식당에서 주는 육회는 육회와 참기름과 배 밖에 없습니다.

맛이 좋고 나쁜것은 고기의 질이 좌우하는 것이라고 봅니다.

감사합니다