잔치국수를 요리할때 국물이 중요한데, 더 맛있게 하는 노하우가 있나요?

Question

국수같은 면요리는 배가 고플때 간식으로나 또는 간단하게 요리할수

있는 메뉴인데, 잔치국수는 면을 삶는것도 중요한데 국물을 얼마나 맛있게

하느냐에 따라서 맛이 달라지는데, 국물을 더 맛있게 하는 노하우가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 탁월한 다슬기 39입니다!

사실 가장 간편하게 맛있는 육수를 내는 법은 가루나 고체로 된 멸치육수 가루 등을 구매하여 넣는 방법이 가장 간편합니다. 직접 하시는 경우에는 육수용 멸치 등을 우려내어 맛있게 육수를 끓일 수 있습니다.

Answer 2

질문해주신 잔치국수 국물에 대한 내용입니다.

국물용 멸치, 다시마, 파뿌리, 대파 등을 넣고 육수를 만드시면

그래도 제법 괜찮은 육수가 됩니다.