잔치국수 국물을 맛있게 만드는 방법은?

Question

제가 국수를 정말 좋아하는데요, 집에서 잔치국수를 만들면 잔치국수 국물이 뭔가 부족해보입니다. 잔치국수 국물을 맛있게 만드는 방법이 뭘까요?

Answer 1

요즘은 국물 만드는데 사용하는 알약처럼 된 조미료들을 많이 있는데 그거만 사용 하셔도 국물 맛이 풍부해 집니다

멸치육수 알약 넣어보세요

Answer 2

아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 잔치국수 같은 경우에는 국물이 생명이죠 저 같은 경우에 멸치랑 디포리를 같이 육수를냅니다 그리고 다시마 한 장을 꼭 같이 넣어 주어야 합니다 이걸로 국물내는게 저는 잔치국수 중에서 가장 맛이 있었어요

Answer 3

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 잔치국수 국물은 멸치 육수가 가장 맛이 있습니다 멸치육수보다 더 맛이 있는 잔치국수 국물은 없다고 보여집니다 그렇기 때문에 멸치육수를 만들 때 멸치를 살짝 후라이팬에 볶은 다음에 만들면 비린내도 안 나고 가장 맛이 좋다고 봅니다

Answer 4

안녕하세요..

잔치국수 국물을 맛있게 만들기 위해서는 멸치와 다시마로 우린 육수가 기본입니다. 멸치와 다시마를 물에 넣고 끓이다가 다시마는 먼저 건져내고, 멸치는 약 10~15분 정도 더 끓인 후 제거합니다. 이후 간장, 소금, 다진 마늘, 대파 등을 추가해 간을 맞추고, 국물이 더욱 깊고 감칠맛이 나도록 끓여줍니다.

Answer 5

안녕하세요.

잔치국수 국물을 맛있게 만드는 방법을 문의주셨는데요.

쉽게 하시려면, 쇠고기 다시다를 이용하시면 훨씬 깊은맛이 납니다.