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왜 제로식품의 기준은 100mg당 4kcal 인가요?
요즘은 제로식품이 굉장히 대세입니다. 그런데 제로식품은 완전한 제로칼로리가 아니고 100mg당 4kcal 미만이라고 하던데 왜 해당 수치가 기준으로 정해진 것인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 현명한백로33입니다.
로식품의 기준은 100mg당 4kcal인 이유는 일반적으로 사용되는 식품의 열량 계산 방식과 관련이 있습니다.
일반적으로, 단백질과 탄수화물은 1그램당 4kcal의 열량을 제공하고, 지방은 1그램당 9kcal의 열량을 제공합니다. 제로식품은 제로 칼로리 또는 매우 낮은 칼로리를 가진 제품으로서, 소량의 열량만을 포함해야 합니다.
제로식품은 일반적으로 낮은 칼로리 버전의 식품으로 판매되는데, 소량의 단백질, 탄수화물 또는 지방을 포함할 수 있습니다. 100mg당 4kcal은 이러한 소량의 열량을 나타내는 방식 중 하나입니다. 이렇게 작은 무게 당 열량을 사용하면 제로식품이 다른 식품과 비교했을 때 낮은 칼로리를 가지고 있음을 나타낼 수 있습니다.