생활
순살치킨과 뼈치킨은 어떤 차이점이 있나요?
순살치킨은 뼈가 없어서 순살이고 , 뼈치킨은 뼈가 있어서 뼈치킨인건 알겠는데 왜 가격은 틀린가요?
부위를 다른걸 쓰나요?
아니면 다른 차이점이라도 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
순살은 대다수가 브라질산 닭을 사용하기 때문에 순살치킨을 싫어하는 분들이 제법있습니다
순살이 더 비싼 이유는 순살을 만들기 위한 추가적인 작업이 필요하기 때문에 비싼게 아닌가 싶습니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
순살은 발골작업을 통해서 뼈를 제거하는 과정을 거칩니다.
그러면 발골은 뼈 사라져라하고 외친다고 되는게 아니죠.
결국 사람의 손을 거쳐야 합니다. 그래서 단가가 비쌉니다.
또한 치킨집에서 양을 맞출때 닭한마리에서 나오는 순살양만큼만 포장한다면 눈에 보기에 양이 확 줄어듭니다. 그래서 순살을 시킬때는 한마리에서 나올만한 양보다는 더 넣게 됩니다.
(치킨을 한마리 시켰을 때 다 먹은 후에 뼈의 부피를 보면 대층 짐작이 되죠.)
안녕하세요. 풋풋한달팽이1004입니다.
순살은 대부분이 닭다살로 만든다고 들었늡니다.
그래서 가격도 천원에서 이천원정도 더비싸더라고요.