생활
상추가 많아서 그런데 상추를 삼거나 말려서 만들 수 있는 요리가 있나요?
상추가 많아서 상추를 보관하는 것도 한계가 있어서 그런데요. 상추를 삼거나 말려서 요리를 할 수 있는지 궁금합니다. 삼거나 말리면 아무래도 오래 보관하면서 요리에 사용할 수 있지 않을까 하는 생각에 질문을 올립니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
시골에서 상추를 한박스 보낸 적이 있었는데 아무리 먹어도 줄지 않고
물려서 씻지 않고 그대로 식품건조기에 50도에서 7시간 말려서 지퍼팩에 넣고
냉장보관하고 있다가 물에 살짝 삶았다가 담궈서 밥할 때 상추나물밥을 해먹어요.
양념장과 참기름만 있으면 다른 반찬 필요 없더라구요.
다른 하나는 살짝 데쳐서 냉동보관했다가 밥을 해도 좋고 새우넣고 된장국 끓여먹으면
맛있습니다. 냉동실 보관은 살짝 데쳐서 보관해야 부서지지 않고 오래 먹을 수 있습니다.
- 안녕하세요! 질문자님! 해당 질문에대한 답변입니다. 상추 뽁음 이 제일 간편하게 먹기 좋은 것같습니다.부족한 답변 읽어주셔서 감사합니다
상추무침은 상추를 손질하고 참기름ㆍ고추장ㆍ마늘 등과 함께 무친 요리입니다.
상추볶음은 상추를 썰어 볶아 간장ㆍ고추장ㆍ마늘ㆍ참기름 등으로 맛을 낸 요리입니다.
상추전은 상추를 부친 요리로 부친 후 간장 소스에 찍어 먹습니다.
이런 다양한 방법으로 상추를 활용할 수 있어요.