수플레와 팬케잌은 어떻게 다른가요?

Question

수플레를 먹어보니 팬케잌 과 모양이나 색감이 거의 비슷한 것 같아요. 재료의 차이가 나는지, 반죽의 차이가 나는 것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 탁월한염소181입니다.

반죽의 차이인 것으로 알고 있습니다

모양이나 색감, 재료 등은 동일한데

팬케익은 속까지 잘 익히며, 수플레는 속을 완전히 익히지 않는걸로 알고 있습니다