바다장어구이도 민물장어구이와 비슷한 맛이 나나요?

Question

마트에 가보면 바다장어와 민물장어의 가격이 2배가까이 차이가 나던데

바다장어가 더 저렴한데 대부분 민물장어를 많이 사더라구요

바다장어를 집에서 구워서 먹어도 민물장어먹는거와 비슷한 맛이 나나요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 바다 장어랑 민물장어가 있으면 일단은 구이용으로는 저는 개인적으로 바다 장어가 좀 더 맛이 있다고 생각합니다 바닷장어 양념구이 같은 경우에는 평소 먹던 붕장어라 그런지 좀 더 맛이 좋았어요

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 바다 장어구이 같은 경우에는 민물장어구이보다 좀 더 담백한 맛이 많이납니다 민물장어가 기름기가 더 많아서 진한 맛이 나고요 바다 장어는 구워 먹었을 때 훨씬 담백하고 저는 더 좋습니다