건강관리
복어 같은 경우 어떤 영양소를 가지고 있나요?
복어는 독이 있어서 왠지 불안해 한 번도 못먹어 봤습니다.
독을 제거하고 먹을 만큼 몸에 좋은 건가요?
복어는 어떤 영양분을 가지고 있는지 궁금해요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
복어는 저칼로리 고단백 식품으로, 다양한 영양소를 갖추고 있으며 독이 있는 복어도 전문가가 독을 제거하고 조리하면 안전하게 먹을 수 있습니다. 복어의 주요 영양소는 다음과 같습니다.
단백질: 근육 성장과 회복에 중요한 고단백 식품입니다.
비타민 B군: 에너지 생산을 돕고, 신경과 피부 건강에 좋습니다.
미네랄: 특히 칼륨과 인이 풍부하여 심혈관 건강과 뼈 건강에 도움을 줍니다.
콜라겐: 피부와 관절 건강에 좋은 성분이 포함되어 있습니다.
복어는 독이 제거된 상태에서 섭취하면 건강에 매우 유익한 음식이며 독을 제거하고 먹으면 영양가가 높고 건강에 좋은 식사가 될 수 있습니다