계란을 깨었을때 노란자가 터지면 신선하지 않은건가요?

Question

계란후라이를 할려고 후라이팬에 계란을 깼는데 노란자가 안뭉쳐있고 흘러져 내리더라고요.

안 신선해서 그런건가요 아니면 다른 이유가 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

계란은 깼을때 노른자가 봉긋하게 솟아 있어야 신선한 계란이라고 할수 있습니다. 노른자가 평평하다거나 터져서 주르륵 흘러 내린다면 신선하지 않은 것입니다.