대게나 홍게의 수율을 미리 확인하려면 몇 가지 방법이 있습니다.우선, 게의 무게를 확인하고, 그 무게의 절반 이상이 살이 들어 있다면 수율이 좋은 게로 판단할 수 있습니다.게껍질이 무겁고 단단하면 살이 많이 들어 있을 가능성이 높습니다.또한, 게의 몸통을 가볍게 눌러보았을 때 살이 잘 들려 있으면 수율이 좋은 게일 확률이 높습니다.게의 크기와 상태에 따라 다를 수 있으므로, 경험이 쌓이면 더 쉽게 수율을 예측할 수 있습니다.수산물 판매처에서 수율이 좋다는 정보를 미리 문의해보는 것도 방법입니다.