은행에서는 왜 꼬릿꼬릿한 냄새가 나는 건가요??
안녕하세요 하얀도화지입니다.
가을이 되면 길가에 은행나무의 열매인 은행으로 도배를 하게 되는데요
근데 은행에서는 왜 꼬릿꼬릿한 냄새가 나는 건가요??
안녕하세요.
은행 열매의 외피에는 부티르산이라는 화학물질이 포함되어 있습니다. 부티르산은 이름에서 알 수 있듯이 버터산이라고도 불리며, 이 물질은 매우 강한 냄새를 가지고 있습니다. 사실, 부티르산은 변기 냄새나 구린내를 연상시키는 강한 불쾌한 냄새의 주요 원인 물질 중 하나입니다.
은행 열매가 완전히 익으면서 외피가 손상되거나 부패하기 시작하면, 부티르산이 더 많이 방출되어 그 특유의 냄새가 주변에 퍼지게 됩니다. 이러한 방어 메커니즘은 자연에서 동물들이 은행 열매를 먹고 그 씨를 다른 곳으로 옮기는 데 도움을 주는 생물학적 전략일 수 있습니다. 강한 냄새는 일부 동물들을 끌어들여 그 씨앗을 먹고 이동시키게 하지만, 동시에 다른 해로운 동물들이 접근하는 것을 방지할 수도 있습니다.만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박온 전문가입니다.
은행 열매에서 꼬릿꼬릿한 냄새가 나는 이유는, 열매의 껍질이 부패하면서 생기는 유기산(부타노이산, 헥사노산)때문입니다. 이 부패 과정에서 나는 냄새가 불쾌하게 느껴질 수 있어요.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.은행 열매의 냄새를 유발하는 물질은 '빌로볼'과 '은행산'이라는 성분입니다.
이 성분들은 은행 열매 씨앗을 감싸고 있는 과육 부분에 주로 존재하는데, 땅에 떨어져 껍질이 터지면서 부패하면서 독특하고 강한 냄새를 풍기게 됩니다.
은행나무는 이 냄새를 통해 동물들이 함부로 열매를 먹지 못하도록 방어하는 것입니다. 그래서 냄새가 나는 동안에는 동물들이 은행 열매를 멀리하기 때문에 은행 씨앗이 안전하게 땅에 떨어져 번식할 수 있는 기회를 얻게 되는 것이죠.
게다가 은행 열매를 만졌을 때 끈적이고 가려운 현상이 발생하기도 하는데, 이는 은행 열매의 외피에는 피부염과 가려움을 유발하는 성분도 포함되어 있기 때문입니다. 이 역시 동물들의 접근을 막기 위한 은행나무의 생존 전략이라고 할 수 있습니다.
따라서 은행에서 나는 꼬릿꼬릿한 냄새는 은행나무가 스스로를 보호하기 위해 진화시킨 독특한 방어 체계라고 볼 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
은행에서 고약한 냄새가 나는 이유는 다음과 같이 설명할 수 있습니다. 은행 열매는 암나무에서만 열리는데요, 고약한 냄새는 암나무에 열리는 은행의 겉껍질에서 납니다. 겉껍질의 과육질에 점액이 있는 ‘빌로볼(Bilobol)’과 ‘은행산(nkgoic acid)’이 함유돼 있기 때문인데요, 곤충이 열매를 파먹는 걸 피하기 위해 생긴 것으로 곤충으로부터 속살을 보호하는 역할을 하는데, 열매 껍질이 찢어지면 점액이 새어 나와 악취를 풍기게 되는 것입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.은행 냄새는 암나무 은행의 겉껍질에 있는 '빌로볼'과 '은행산'이라는 성분 때문입니다. 이 성분들은 동물들이 은행을 먹지 못하도록 막는 역할을 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 홍성택 전문가입니다.
은행나무의 열매인 은행은 성숙할 때 외피가 부패하면서 특유의 꼬릿꼬릿한 냄새를 방출합니다. 이 냄새는 주로 부패 과정에서 생성되는 화합물, 특히 부패한 단백질과 지방에서 나오는 황화합물 때문입니다.
특히, 은행의 외피에는 '부틸메르캡탄'이라는 화합물이 포함되어 있어, 이 물질이 부패할 때 강한 악취를 발생시킵니다. 이 냄새는 곰팡이나 썩은 음식과 유사하여 불쾌감을 줄 수 있습니다.
은행의 열매는 식용 가능하지만, 외피는 독성이 있어 주의가 필요합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 안근호 박사입니다.
은행나무의 열매에서 냄새가 나는 이유는 크게 두가지 성분 때문입니다.
은행 열매의 겉껍질을 감싸고 있는 과육질에 함유되어 있는 빌로볼(Bilobol)이라는 성분과 은행산(ginkgoic acid)인데
빌로볼은 강한 악취를 내는 물질로, 곤충이나 동물들이 열매를 먹지 못하도록 보호하는 역할을 하며
은행산 또한 악취를 내는 물질로, 피부에 닿으면 염증도 유발시킬 수 있습니다.
이러한 냄새는 자기보호의 기능으로서 오랜세월 남아남기 위해 진화해오며 생긴 것이고,
곤충, 동물들을 멀리하게 하고 은행나무들의 번식에는 유리한 쪽으로 작용하게 되었습니다.
이러한 은행나무는 가로수 등으로 많이 활용되는데,
위와 같은 이유로 병충해에 강하고 오래살아남는 나무기도 하고, 조경 상 아름다운 자태를 뽐내기 때문입니다.
결론적으로는 은행나무의 냄새는 은행나무의 생존전략에 따른 자연적인 현상이며,
열매를 손으로 만지거나 했을 경우 알레르기 등을 유발 할 수 있으니 유의하셔야 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 은행 열매에서 냄새가 나는 이유는 겉껍질 속에 있는 "비오볼"이라는 성분 때문입니다. 감사합니다.
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