요리중에 탕과 전골과 찜 어떻게 구분되나요?

Question

식당간판에 ㅇㅇ탕 ㅇㅇ전골 ㅇㅇ찜이 있는데 어떻게 구분되나요? 이것도 저것도 먹어보기는 했어도그것이 그것인것 같은데 말입니다

Answer 1

정확하게 기준이 있지는 않습니다만, 보통 탕은 국의 높임말로 건더기보다 국물의 양이 더 많다고 봐요. 반대로 전골은 건더기에 초점을 두며 육수를 계속 부어 먹는다는 특징이 있습니다. 찜은 쪄내는 음식이라 국물이 거의 없는 경우가 많습니다.