갈아먹는것과 생으로 먹는거 영양 차이

Question

매일 과일 채소 등을 먹고 있는데

하나하나 챙겨 먹기가 귀찮아서

통으로 갈아서 하루 3번씩 나눠먹을라고 하는데요

영양학적으로 문제가 없을까요 ?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

갈아서 먹는것과 껍질째 그대로 드시는것의 차이는 있습니다. 갈아서 드시면

세포의 조직이 파괴 되기 때문에 통으로 드시는것 보다 영양이 덜 할수 있습니다.