마트에서 파는 야채랑 길거리에서 할머니들이 파는 야채 신선도가 차이가 있나요?

Question

느낌인지는 모르겠으나 마트에서 파는 상추등 야채는 며칠두고 냉장고에 보관해도 어느정도 신선함을 유지하는데 길거리 할머니들이 파는 야채는 하루가 지나면 시들해집니다..키우는 차이인지 아니면 약품처리인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 느낌의 차이일 수도 있습니다.

그리고 길거리에서 파는 할머니들 같은 경우는 밭에서 기르기 때문에 조직 자체가 단단 하지 안을수도 있습니다