냉동해물믹스 너무 냄새나는데 어쩌죠 ㅠ

Question

오징어, 새우가 주일거라 생각하고 산건데..

조개류가 한가득.. 비린내가 꽤나 심하더라고요ㅠㅠ

그래서 라면 끓일때만 사용 중인데 (라면맛이 더 강해서 해물냄새가 덜남) 아직 한봉이나 더 남았어요...... 좋은 방법 없을까요

Answer 1

안녕하세요~

비린내를 잡는 방법은 전날 냉장 해동하고, 흐르는 물에 살짝만 헹군 뒤 소금물 또는 식초물에 5분 내외 담갔다가 헹구면 비린내가 줄어든답니다

그러나 뜨거운 물에 담가 해동하면 표면만 익어 질기고 냄새가 날 수 있어 조심하셔야하구요

급할 땐 찬물에 담가 해동하되, 소주나 맛술을 약간 넣어 해동하면 비린내 제거에 도움이 돼요!

Answer 2

비린내가 난다면 해물탕에 사용하시거나, 해동할 때 소금물이나 흐르는 물에 세척해보세요.

만약 그 이상의 비린내가 난다면 변질될 위험도 있으니 참고 해주세요.

Answer 3

여러 가지 해물이 섞여 있으면 당연히 냄새가 납니다

이럴 때는 라면에다 넣으면 냄새가 잡히질 않아요

그냥 해물 탕처럼 끓여 드세요 편의점에 콩나물 한 봉지 사다가 콩나물만 넣고 해물 넣고 끓이면 해물탕 됩니다 거기에 라면 스프를 넣고 끓이면 맛이 금방 살아납니다

그렇게 간편하게 해서 맛있게

드세요

Answer 4

혹시 상한건 아닌가 싶습니다. 애초에 얼려놨어야 했는데. 혹시 얼렸다면 해동과정에서

비린내가 날 수가 있습니다. 저 같으면 안 먹어도.

꼴랑 그거 아꼈다가 병원비만 더 나올 것 같습니다

음식물이 있으면 조금이라도 찜찜한 구석이 있으면 쿨하게 버리세요

괜히 그거 몇푼 아끼다가 더 큰 돈이 들수가 있습니다