닭발은 주로 어떤 성분으로 되어 있나요??

Question

안녕하세요매콤한 닭발을 자주 먹는편인데요 이 닭발은 주로 어떤 성분으로 되어 있나요??식감이 쫀듯쫀듯하게 콜라겐이 많이 들어 있는것 같은데.. 맞나요??

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.​닭발은 주로 피부, 연골, 힘줄, 뼈 및 기타 결합 조직으로 구성됩니다. 영양이 풍부하여 다량의 비타민과 미네랄을 제공합니다. 전체 단백질 함량의 약 70%는 피부, 힘줄, 근육, 뼈 및 인대에 모양, 강도 및 저항을 제공하는 구조 단백질인 콜라겐입니다. DNA 합성을 돕고 선천적 결함을 예방하는 데 도움이 되는 엽산의 좋은 공급원입니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.닭발에는 여러 가지 영양소들이 골고루 들어 있는데요 주로 단백질 그리고 지방 콜라겐 무기질 등이 풍부하게 들어 있습니다.

박연실 영양사 · Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭발 70g는 150kcal의 칼로리를 가지고 있으며 콜라겐이 풍부합니다. 또한 엽산의 좋은 공급원입니다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 닭발은 주로 단백질, 콜라겐, 지방으로 이루어져 있습니다.단백질은 닭발의 약 70%를 차지하는 주요 성분으로, 닭발은 닭의 다른 부위보다 단백질 함량이 높아, 근육량을 늘리고 체력을 향상시키는데 도움이 됩니다.콜라겐은 닭발의 약 20%를 차지하는 성분입니다. 콜라겐은 피부, 연골, 뼈, 근육의 주성분으로, 피부 탄력, 관절 건강, 뼈 건강에 도움이 됩니다. 닭발은 콜라겐이 풍부하여, 피부 미용과 관절 건강에 도움이 됩니다.지방은 닭발의 약 10%를 차지하는 성분입니다. 닭발은 닭의 다른 부위보다 지방 함량이 높아, 에너지를 제공하고 포만감을 줍니다

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