안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
시금치가 눈 건강과 배변 활동에 좋다는 것을 정확히 알고 계시네요! 시금치의 루테인과 풍성한 식이섬유 덕분인데요, 이런 효과를 끌어올리는 최고의 짝꿍 음식을 소개해 드리겠습니다.
가장 추천드리는 조합은 참기름, 들기름같은 식물성 기름입니다. 시금치 속 루테인과 베타카로틴은 기름과 함께 섭취를 할 때 흡수율이 몇 배나 높아지는 지용성 영양소이기 때문이랍니다. 사진처럼 고소한 기름과 깨를 곁들여서 무쳐내시면 눈 건강 영양소를 완전히 흡수가 가능하겠습니다.
장 건강과 변비 해결을 원하신다면 사과를 챙겨보시길 바랍니다. 시금치의 불용성 식이섬유와 사과의 수용성 식이섬유(펙틴)가 만나면 장내 환경을 개선하고 대장 운동을 활발하게 만들어서 배변 활동에 시너지 효과를 낼 수 있어요. 두 재료를 함께 갈아서 아침 주스로 드시는 것도 좋답니다.
달걀도 괜찮은 짝궁이랍니다. 달걀노른자의 지방 성분이 시금치의 영양소 흡수를 돕고, 단백질까지 보충해 주어서 영양적으로 완전히 균형을 이루게 됩니다. 시금치 달걀프리타타나 달걀말이로 드셔보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^