삼겹살을 먹을때 갈치젓을 먹는 곳이 많이 있는데, 삼겹살과 갈치젓의 상호 효과가 사람에게 어떤점이 좋나요.

Question

삼겹살을 먹을때 갈치젓으로 함께 쌈을 해서 먹으면 맛있다고 식당에서 자주 보이는데, 삼겹살에 갈치젓을 레시피로 함께 넣어서 먹으면 음식물이 사람에게 어떤 좋은점이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

특별한 궁합은 아닌것 같고

삼겹살을 쌈장에 먹는것은 흔하기 때문에 갈치젓을 함께 먹으면 특이해서

마케팅 차원이 아닐까 합니다.

그리고 어촌마을에서는 갈치속이 흔해 갈치젓을 만들어 쌈장대신 먹지 않았나 해요

Answer 2

안녕하세요. 니나니나노06입니다.

갈치젓의 풍미가 삼겹살의 느끼함을 잡아줍니다. 갈치젓은 비린내와 짠맛이 강한 음식입니다. 그만큼 풍미가 강합니다. 갈치젓의 풍미가 삼겹살의 느끼함을 잡아줘서 삼겹살을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

갈치젓의 비타민과 미네랄이 삼겹살의 영양가를 높여줍니다. 갈치젓에는 비타민 A, B1, B2, D, E, 칼슘, 철분, 아연 등의 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 삼겹살의 영양가를 높여주고 건강에도 도움이 됩니다.