생선비린내 잡는 방법좀 알려주세요

Question

생선요리를 할때 항상 생선비린내때문에 힘든적이 많은데

혹시 생선 비린내 쉽게 잡을수 있는 방법 은 없을까요 ?

생선비린내 잡는 꿀팁좀알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

생선 비린내가 나는 이유는 생선의 아미노산 성분때문입니다. 생강으로 씻으면 냄새제거에 좋습니다. 남은 소주를 사용하는것도

효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 모던한반딧불19입니다.

생선비린내 잡을땐 식초나 미림을 넣으면

비린내가 없어지더라고요^^

설탕도 살짝넣으면 맛나더라고요^^