계란후라이를 할때 어떤 기름을 써야 좋나요?
저는 계란후라이를 할때 주로 식용유만 쓰고 있습니다.
그런데 기름종류가 많이 있어요.
참기름,들기름,해바라기유,크로놀라유등 많이 있는데 이런 기름으로 계란후라이를 하면 어떻습니까?
안녕하세요
계란 후라이 할 때 기름에 따라 장 단점이 크게 작용하지 않는 거 같습니다.
저는 카놀라유 사용하면 계란이 눌러 붙지 않을 정도 최소한의 양만 사용해서 합니다.
안녕하세요. 저도 예전에는 포도씨유도 썼었고 유기농콩기름도 써봤는데 이제는 올리브오일만 씁니다. 올리브오일이 가장 안전하다고 해요. 발연점 논란이 있었지만 오해입니다. 아보카도오일이나 올리브오일이 안전한데 아보카도는 개인적으로 향이 불편하더라구요. 기름 잘 고르셔서 건강하게 드세요!
안녕하세요? 사람마다 다 케이스바이 케이스인데요 저 같은 경우는 계란 후라이를 할때 포도씨유를 사용하는 편입니다. 상관없을듯 합니다.
저는 해바라기유나 콩기름 사용하고 있습니다.
가열을 하는 기름은 발연점이 높은 것을 사용하는 것이 좋다고 하여
들기름이나 올리브기름은 가열하지 않고 생으로 섭취하고 있어요.
저는 코팅이 잘 된 후파이팬을 이용하여 식용유는 약간만 두르고
익힌 후 생들기름을 조리후에 첨가해서 먹기도 합니다.
그리고 다른 기름은 별 문제가 없는데 카놀라유는 잘 안 먹고 있습니다.
카놀라유는 GMO 유해성 논란이 있어서 선물이 많이 들어왔는데
잘 안 먹게 되네요.
향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 저 같은 경우에는 예전에는 계속 식용유를 사용했는데 식용유가 몸에 안 좋다고 해서 카놀라유를 계속 씁니다 카놀라유로 요리를 하면 이상하게 요리도 더욱더 깔끔해지는 거 같고 특히 계란후라이도 좀 더 맛이 있어지는 느낌이 저는 조금씩 듭니다
질문해주신 계란후라이를 할 때 어떤 기름으로 해야 하나에 대한 내용입니다.
일반적인 식용유면 어떤 것이든 괜찮습니다.
단, 요즘 들기름으로 하면 그렇게 고소한 맛을 낼 수 있다고 합니다.
다 상관 없습니다.
어떤걸 쓴다고 더 좋고
그런게 없이 들기름을 써도 되는거고
식용유 , 올리브유를 써도 됩니다
딱히 정답이 없는 질문이라고 보여지네요
