드립커피 맛있게 먹는 방법이 별도로 있나요?

요즘 집에서 드립커피를 만들어서 먹고 있는데 혹시 좀더 맛있게 먹을 방법이 있을까요? 드립내릴때 물 그냥 졸졸졸 따라서 넣으면 될까요?

2개의 답변이 있어요!

  • 드립커피를 맛있게 즐기려면 몇 가지 기본을 지키는 게 좋아요. 먼저 물 온도는 90~95℃가 적당하며, 너무 뜨거우면 쓴맛이 강해지고 낮으면 밍밍해집니다. 추출할 때는 원을 그리며 천천히 여러 번 나눠 붓고, 처음엔 소량만 부어 원두를 적셔 30초 정도 뜸을 들인 뒤 본격적으로 내리는 것이 좋습니다. 원두 분쇄도는 중간 굵기가 가장 무난하며, 원두 10g에 물 150ml 정도 비율을 기본으로 취향에 맞게 조절하면 됩니다. 이렇게 하면 집에서도 훨씬 풍미 있는 드립커피를 즐길 수 있습니다.

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  • 커다란 머그잔에 드립커피 여과지를 넣고 좋아하는 커피를 넣고 잠시 섞어준후 뜨거운물을 천천히 부어요.한 김 사라지면 다시 뜨거운물을 부어 여과지를 걷어 내고 약간 식으면 먹으면 맛이 넘 좋아요.