사골 육수 몇 시간 끓이나요?
사골 육수 몇 시간 정도 끓이면 깊은맛 우러나오게 끓일 수 있을까요? 어느시간 이상 지나면 맛의 변하는 일정하게올라가다가 그 이후부터는 감소한다고알고있어서요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 순박한콘도르66입니다.
저희집 같은 경우는 첫번째는 빠르게 끓여내고 2번째부터 오래 우려냅니다. 3번째부터 제일 맛있더라고요.
4번까지 우려먹습니다.
안녕하세요. 고혹적인가마우지34입니다.
보통 하루인 것으로 알고 있습니다.
어떤 가게는 하루 종일 끓인다고 하는데, 그것은 계속 사골을 추가해서 끓이는 것으로 알고 있습니다.