레몬밤 식물 잎 활용법 궁금합니다..

Question

레몬밤 식물을 기르고 있는데

꽤 커서 잎이 커졌어요.

레몬밤 활용법 궁금합니다.

차로 끓여먹는 법, 요리에 활용하는 법이 궁금합니다.

Answer 1

가장 간편한 방법은 말씀하신 차로 끊이는 것입니다.

다만, 녹차처럼 마른 잎이 아니라 생잎을 그대로 살짝 씻어 따뜻한 물에 그대로 넣어 우려마시는 것이죠.

하지만, 그대로 마시기보다는 꿀을 더하거나 아이스티로 해서 마시는게 좋습니다.

그리고 생선을 구울 때 잎을 깔아주면 비린내를 줄일 수 있고, 잎을 얇게 썰어 샐러드에 넣어 먹거나, 올리브 오일에 담가 허브오일을 만들기도 합니다.