믹스커피에 포화지방이 많다고 하는데 정확히 어디에 들어 있을까요?

Question

믹스커피에 포화지방이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 올린다 들었습니다.

포화지방은 구체적으로 어디에 들었을까요? 프림에 들었을까요 아니면 커피 자체에 들어 있을까요?

왜냐하면 저는 믹스커피를 탈때는 설탕조절부분을 꼭 집어그 부분은 빼서 먹거든요. 그럼 좀 괜찮지 않을까요?

Answer 1

영양적인 관점에서 볼 때, 믹스커피에 함유된 포화지방의 주된 원천은 바로 '프림'이라고 불리는 커피 크림입니다. 프림은 맛과 부드러운 질감을 더하기 위해 사용되는데, 주로 식물성 경화유나 팜유 등으로 만들어져 포화지방 함량이 높습니다. 커피 자체나 설탕에는 포화지방이 거의 들어있지 않으며, 믹스커피를 타실 때 설탕 조절 부분을 빼서 드시는 것은 당 섭취량과 칼로리를 줄이는 데에는 도움이 되지만, 프림에 들어 있는 포화지방은 그대로 섭취하게 되므로 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 여전히 고려해야 합니다. 포 화지방 섭취를 줄이려면 프림이 들어가지 않은 블랙커피나 저지방 우유 등을 활용하는 것이 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

믹스커피에는 하얀색 분말이 식물성크림인데요

이게 포화지방이 많이 함유되어 있어요

프리마라고도 하죠

요즘에는 탈지를 해서 개선된 제품들이 많이 나온답니다.