블루베리가 눈 건강과 뇌 기능 향상에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요
블루베리는 짙은 보랏빛 색깔과 달콤하면서도 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 베리류 과일 인데요 이 블루베리가 눈 건강과 뇌 기능 향상에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 정은주 영양사입니다.
블루베리가 눈 건강에 좋은 이유는 블루베리의 안토시아닌이라는 성분이 망막의 색소체 중 하나인 로돕신의 재합성을 돕기 때문입니다. 로돕신은 빛을 흡수한 후 분해되지만, 이 분해된 로돕신은 다시 합성되어야만 정상적인 시각 기능을 유지할 수 있습니다. 연구에 따르면, 블루베리의 안토시아닌 성분이 로돕신의 재합성 과정을 촉진하여, 어두운 환경에서 빠르게 적응할 수 있도록 도와줍니다.
로돕신은 망막의 간상세포(rod cells)에서 발견되는 시각 색소로, 빛을 감지하고 이를 신경 신호로 변환하여 뇌로 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 로돕신은 특히 어두운 환경에서 시력에 중요한 역할을 하며, 야간 시력에 영향을 미칩니다.
또한, 항산화물질과 안토시아닌이 뇌를 활성산소로부터 보호하여 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
도움이 되셨길 바랍니다:) 감사합니다
1명 평가안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
블루베리는 치매 예방과 기억력 향상에 효과가 있습니다. 블루베리에 풍부하게 들어있는 안토시아닌과 플라보놀은 뇌의 신경세포 사이의 결합을 자극해 기억력 향상에 도움이 되어 뇌 건강에 좋습니다.
블루베리에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 안토시아닌은 시력향상에 도움을 주는 성분으로 블루베리에 들어있는 안토시아닌은 포도의 약 30배에 달한다고 합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
블루베리에는 안토시아닌 함량이 높기때문에 눈건강과 항산화에 도움을 줄 수 있습니다.
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